常见问题
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阳光燕窝的燕窝源自哪里?
燕窝是某种金丝燕在交配的季节所建筑的鸟巢。金丝燕将透过舌头底下的腺分泌出一些黏性的半透明物质，由横向的方式编制燕窝。 之前，燕窝可以在洞穴里寻得。但自从有了新科技，阳光燕窝是透过养殖场来生产燕窝。这些特别建造的建筑物提供更卫生的环境，所生产的燕窝也相对干净。当中，我们只挑选最上等及符合标准的燕窝。 -
採集阳光燕窝会剥夺金丝燕的住所吗?
不会。金丝燕只有在三年才有一次的交配和产蛋时才会筑巢。平常，成年的金丝燕会用它们脚上特别的爪子黏在垂直的表面上休息。燕子的鸟巢只用来装刚孵出来的雏鸟。 在孵出后的45天后，小金丝燕便可自立及飞行，燕窝才将被採集。当下一次的再生产周期，金丝燕将再筑巢，所以採燕是不会带给它们任何的影响。 -
阳光燕窝和洞穴採集的燕窝的分别?
“洞燕” 因为长期暴露在周围的环境，而且大多数是由黑金丝燕筑成的，所以比较多杂质。黑金丝燕一般拥有3至4倍多的羽毛，所以被採集的“洞燕” 通常会加入化学物或者人工漂白以掩盖燕子的羽毛，以节省加工的时间。
但研究显示，“洞燕”和“屋燕” 有相同的营养价值。 -
为什么阳光燕窝是比较优秀和可信赖的产品?
身为一个设施完善的燕窝生产家，我们的燕窝在品质上是无可质疑的。经过处理后的阳光燕窝会被送到微生物学、化学及营养学的化验，以达到食用的安全性以及品质上的标准。 于2011年，阳光燕窝是首家的燕窝生产商, 成功荣获马来西亚兽医局发出的兽医局卫生商标，VHM（Veterinary Health Mark）, 证明我们卓越的生产技术与设施也符合了国际认证的HACCP（危害分析重要管制点）及GMP（食品良好生产规范） -
阳光燕窝含有任何人造色素、香精及防腐剂吗?
没有。阳光燕窝是100% 纯净，不含任何化学添加剂、漂白剂、防腐剂、香精及色素。 如有兴趣知道更多关于阳光燕窝是如何生产，请到100% 纯、净、实的燕窝的选项 -
为什么一些燕窝的颜色有别于一般?
一直以来，人们误以为有颜色的燕窝(特别是红色的燕窝或称之为“血燕”)，是更有价值的，也把金丝燕是用吐出来的血筑巢信以为真。或误信“血燕”是由另一类更好品种的金丝燕所筑的巢，就因为它们吃不同的食物和水。
其实当那黏性的分泌物风干硬化后是会形成一个乳白色的物质。所以，真正和天然的燕窝是无色的。
那有颜色的燕窝是怎么形成的呢? 在每一个养殖场或洞穴，硝化过程会自然且慢慢地发生，把金丝燕的排泄物所释放的氨转换成亚硝酸盐和硝酸盐。养殖场或洞穴适当的温度和潮湿度将提升硝化过程，导致氨慢慢累积直到燕 窝呈现红或褐色。所以，如果燕窝在一段很长的时间后仍然没被採集，最后它会变成红或褐色。“洞燕” 不像“屋燕” 或养殖场那般经常有人打理，所以金丝燕的排泄物会导致硝化过程发生，所生产的燕窝会呈现黄、褐或红色。 反之，“屋燕” 是乳白色的。
除此之外，山洞的矿物质如铜、铁、锌、锰和钾氧化后渗进燕窝里也会产生颜色的变化。值得一提的是，“洞燕”长期暴露在周围的环境, 除了颜色的变化，也表示很容易接触到一些重金属和其它的污染物。
阳光燕窝是在严谨的管理及控制下所生产的纯100%燕窝，那为什么还冒险吃“洞燕” 呢? -
为什么最近有很多人关切于亚硝酸盐和硝酸盐在燕窝里的高含量?
过量的亚硝酸盐和硝酸盐残留在消化系统会间接影响血液运输氧气。一些无良的燕窝生产家知道硝化过程是自然现象，导致所生产的燕窝呈现红色。所以他们特意不清理金丝燕的排泄物，也不採集 燕窝长达几个月的时间，以便得到更红的“血燕”以谋取更多的利润。可是他们的举动会导致燕窝里的亚硝酸盐和硝酸盐严重超标! 阳光燕窝只採用我们自己培殖场和一些可信及拥有良好管理培殖场的燕窝。我们也定期把燕窝送往实验室检验以确保亚硝酸盐和硝酸盐不超过1.0 ppm (百万分之一). -
怎样辨认真正的燕窝?
燕窝是一种昂贵且营养价值高的食品,所以懂得分辨真正的燕窝是很重要的。市面上，有很多无良的商家添加真菌、胶冻和动物的皮来增加燕窝的重量。真正的燕窝是金丝燕所筑的巢，所以不会有两 盏一模一样的燕窝。除此之外，真正的燕窝应该是没有添加任何化学物、色素及防腐。 纯净的燕窝应有以下的特征:
颜色洗净后的燕窝应有不均匀的乳白色、不浓的溶液及不规律且自然的形状。如果有均匀的全白，就表示有加入漂白的技术。外观及质感燕窝的外部有较长和大的丝状体，相较之下内部是比较细和短。清理后的燕窝会被风干直到丝状体和纤维呈现易碎和脱落的特质。这可以确保燕窝每克最大的值、防止微生物的滋长以及亚硝酸盐的形成。浸泡后真正的燕窝可以吸收比本身重量八倍多的水分。在浸泡后的30分钟，外部较长和大的丝状体会明显的膨胀。接着，一股淡淡的蛋白质的香气也会慢慢地散发出来。煮后在第二次煮后的约一小时，较细的丝状体将会溶解在沸水中，而那燕窝的外部较大的丝状体会残留在水里，呈现着纤维状。 -
阳光燕窝的营养成分?
蛋白质50 - 60%碳水化合物10 - 12%纤维0.5 - 0.7%脂肪< 0.2%潮湿度12 - 14%
如有兴趣知道更多关于食用阳光燕窝有哪些益处，请到燕窝的功效的选项 -
食用阳光燕窝可以多频密?
阳光燕窝可以每一天都食用，因为它的主要成分是蛋白质。平均，一个人可吸取三至五克的燕窝以达到最高的营养价值，剩余的将被排出体外。 -
怎么储存阳光燕窝?
当风干过程完成后，每盏阳光燕窝都个别以食物级的薄膜细心包装。在完全风干与独立包装可以让我们的燕窝在室温下储存超过3年。我们建议燕窝可以收藏在干燥的地方但避免阳光的直接照射。 只有煮过后的燕窝才需要收藏在冰箱里。
